島のごちそう

「美味しい」の宝庫“獅子島”の食材を提供する『島のごちそう』

獅子島が浮かぶ長島海峡は急潮で知られ、その沖合には黒潮と対馬海流が分かれる分岐点があります。急潮に揉まれて育った魚たちは、どれも身が引き締まっていて絶品の味わいを魅せてくれます。
さらに獅子島近海には、対馬海流から流れ込んだたくさんのプランクトンにあふれています。
栄養豊富な海で育った魚は、脂も乗りすぎておらず、臭みも少ないため、魚本来の味わいを楽しめます。


栄養豊富な海で育った海の幸がおすすめ!

こだわりのアオサ

通常のあおさのり栽培は河口付近で行われるのに対し、
島のごちそうでは潮の流れのはやい海岸沿いで作っています。
波がある分網に定着しにくく、病気も起こりやすいですが、
きれいで栄養分の豊富な海水に触れて
他県とは違うあおさのりが育ちます。

百年漁師ご飯のお供

「魚味噌 鯛」、「あおさのり佃煮」、「ひじき佃煮」が入った詰合せになります。
幅広い層のお客様から手に取って頂けるように、伝統ある趣を残しつつ、内箱に海をイメージさせるライトブルーを使ったさわやかなデザインに仕上げました。

天然アジ 2匹

絶品!超希少!
獅子島の漁師が一本釣りで釣り上げた、天然大鯵です。
一本釣りのため、傷がなく、非常にきれいな状態です。獅子島産の大鯵はブランド化されておりませんが、
他のブランド鯵を同じ海域で育っており、サイズや色はもちろんのこと、味も他に勝るとも劣りません。

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